A vos cubis....

....pour la mise en bouteilles.

Vins millèsime 2011 en vrac

récolte en AB

- Montlouis Sec et 1/2 Sec à 3,20€ le litre

  - Touraine Rosé à 2.70€ le litre                

Nous vous conseillons d'apporter vos cubitainers sinon nous pouvons vous en fournir aux tarifs de 5.00€ le 11L, 6.00€ le 22L et 7.00€ le 32L.  

Nous vous invitons à prendre rendez-vous par téléphone ou par mail.

02.47.35.65.22 ou 06.83.07.82.89

       courtemanche.frederic@neuf.fr       

Dans l'attente de vous rencontrer, Biologiquement vôtre.

( Cliquer sur l'image pour lire)

Voici un article paru sur la revue " Réussir la Vigne" du mois de novembre 2011 et qui est très intéressant car le viticulteur explique et défend le fait qu'il y a  Bio et Bio et qu'il ne faut pas confondre ceux qui travaille de cette façon par conviction  et depuis des années et ceux qui se servent de cela pour le marketing dans l'espoir d'être à la mode.

Vivement la nouvelle réglementation !

Depuis un certain temps on nous parle de crise, de difficultés, de paupérisation de notre société.
Pour faire face à ce phénomène chacun y va de son argument, de son système D  pour agrémenter son ordinaire voir tout simplement commercialiser sa production notamment dans le monde agricole. En effet si pour certain la commercialisation de leurs produits est assurée par un système mis en place depuis des années  tel les coopératives agricoles  ou les gros négoces  garantissant l’écoulement de leurs marchandises mais ne garantissant pas un tarif décent sauf cas des céréales bénéficiant de la spéculation boursière et d’une politique agricole commune …
Et puis nous avons la grande distribution et ses systèmes  pour ne pas dire sa mafia où encore les producteurs qui pour se démarquer et vivre de leur récolte choisissent de commercialiser par eux même , soit par les AMAP (association pour le maintient d’une agriculture paysanne) et leur panier hebdomadaire ,soit par des marches à la ferme ou différents marches de producteurs, sans oublier depuis quelques temps un nouveau concept «  La Ruche qui dit Oui ! » proche des AMAP mais avec internet et plus de liberté pour les acheteurs.
Tous ces différents modes de commerce permettent aux consommateurs de trouver des produits de qualités  sans une quantité d’intermédiaires, direct du producteur aux consommateurs.
Mais il y a un Hic, et oui ! comme dans tout système il y a un grain de sable dans le mécanisme. Il y a d’abord la presse qui a renfort d’articles  de désinformation affirme que le Bio  est plus cher de 30 % qu’il ne garantit pas une certaine qualité, une origine, une traçabilité . Il y a aussi l’agriculture intensive qui nous rabâche que tout  ceci  n’est que phénomène de mode pour bobos endimanchés et qu’ils ne pourront permettre de nourrir la population. Et la grande distribution qui monte ces rayons Bio ou a mis en place pour certain d’entre eux les paysans du coin , mais dont la plupart des fournisseurs ne sont pas français avec un cahier des charges différent du notre  et qui permet une fois de plus a celle-ci de faire de la marge et de la déontologie … Et tout le monde y court !!!
La vérité dans tout cela.  ces  produits sont plus cher mais pas du montant annonce  par certain, c’est vrai nous produisons moins, sur une durée plus longue, mais avec moins d’intrant donc plus sain. C’est vrai qu’ils sont cher mais alors pourquoi ? tout simplement ils coutent plus cher a produire, les rotations sont plus longues , la main d’œuvre plus importante, et les rendements plus faibles. L’ensemble de ces coûts fait que le prix de revient est plus important donc un prix de vente plus élevé mais ce qu’il faut regarder c’est la marge. Hé oui, chez un producteur  elle sera de 1.5  à 2. Celle-ci lui permettant de faire vivre sa famille et de maintenir son exploitation mais ceci en fonction des années ainsi que de l’offre et de la demande.  Contrairement à la grande distribution qui quelque soit le producteur, ses difficultés a produire, elle appliquera sa marge qui peu aller jusqu’à des coefficient de 15 pour certains produits et qui n’ira pas dans la poche du personnel mais dans celle d’un patron rempli d’égo et de démagogie qui vous fait croire qu’en  supprimant les sacs plastiques il protège la nature …
N’oublier pas qu’a ce jour nous perdons une exploitation agricole toute les 20 mn et que le suicide dans notre corporation est plus important que d’en certaine grande entreprise de téléphonie …
Alors oui,  nous ne somme pas parfais mais nous avons le mérite d’aimer notre métier, de vous proposer des produits de qualités, de respecter notre environnement  et de vous offrir une nature agréable a regarder, a visiter, a randonner. Nous sommes les « Lenôtre » de l’agriculture  les jardiniers de l’environnement mais non reconnus.
 Alors dans l’avenir réfléchissez plus dans vos achats et nous vous en serons que plus reconnaissant.